Come migliorare la memoria e proteggere la salute del cervello con i cibi tipici della stagione invernale

Come migliorare la memoria con l’alimentazione con la venuta dell’inverno?
In inverno è possibile scegliere i cibi giusti per incrementare le funzionalità del cervello e della memoria, grazie a micronutrienti che agiscono sulla funzionalità della mente e prevengono dall’invecchiamento e da patologie neurogenerative.

Secondo molti studi la dieta mediterranea risponderebbe al fabbisogno giornaliero di quelle sostanze utili per la capacità di pensiero e di memoria, ma esistono tantissimi alimenti, anche nella stagione fredda, di cui possiamo fare scorta per il nostro benessere.

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Nutriamo il cervello: i migliori alimenti che lo proteggono e rinforzano

Il cervello è tra gli organi che consuma più calorie, ricavate dall’alimentazione che seguiamo ogni giorno. I nutrienti che otteniamo dai cibi che ingeriamo aiutano ad aumentare le perfomance di memoria e concentrazione, mantenendolo attivo e ritardando gli effetti dell’invecchiamento e del declino cognitivo.

Nello specifico, è importante mantenere diverse funzionalità del cervello, fra cui:

• Mantenere attivo il metabolismo cerebrale;
• Proteggere il sistema nervoso dallo stress ossidativo
• Ritardare gli effetti dell’invecchiamento precocee di patologie neurodegenerative sul cervello;
• Migliorare la performance mentale, rafforzando memoria e capacità di concentrazione.

Le sostanze nutrienti utili per il cervello

La dieta mediterranea, secondo molti esperti, è ricca di sostanze nutritive utili per mantenere cervello e sistema nervoso in salute. Essa è infatti ricca di sostanze nutritive come: acidi grassi polinsaturi, utili per l’attività metabolica;

• Acido alfa lipoico che mantiene l’omeostasi energetica dei mitocondri e migliora le funzioni cognitive, ritardando il declino cognitivo e l’insorgenza dell’Alzheimer;
• La vitamina E, che preserva l’invecchiamento cellulare

L’OMS, raccomanda le sane abitudini alimentari per la salute del corpo e della mente:

• Consumare regolare legumi e cereali; e integrare giornalmente 400 gr. di frutta e verdura

• Almeno400 grammi al giorno di frutta e verdura;
• Ridurre al minimo il consumo di zuccheri raffinati;
• Evitare i grassi insaturie privilegiare i grassi saturi
• Consumare meno di 5 g di sale al giorno, e che sia iodato.

Alimenti per il cervello: scopri cosa mangiare In inverno

Un’alimentazione sana, utile anche per promuovere le funzionalità del cervello, dovrebbe essere tenuta in tutte le stagioni dell’anno. Anche alle porte dell’inverno si possono trovare prodotti di stagioni, utili per mantenere la mente giovane e reattiva:

• Arance, mandaranci e mandarini: sono ricchi di vitamina C, e contribuiscono alla produzione di neurotrasmettitori che permettono ai neuroni del cervellodi comunicare tra loro, rinforza i vasi sanguigni;
• Broccoli e cavolfiori: in generale gli alimenti appartenenti al mondo delle cruciferesono efficaci nel potenziare la memoria. Sono ricche anche di vitamina C e acido folico;
• Noci e arachidi: ricchi di Sali minerali, secondo uno studio sembra migliorino le risposte del sistema nervoso;
• Spinaci: rallentare il processo di invecchiamento del cervello.
• Semi di zucca: fonte di cocktail di omega-3 e 6, vitamine A, E e zinco, sostanze che migliorano memoria e funzionalità di pensiero.

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